Le nouveau coussinet à viande d'Elliott's réduit les odeurs et le gaspillage alimentaire

L’entreprise Elliott Absorbent Products a lancé un nouveau coussinet pour viande UniDry^® AB/AD qui absorbe les odeurs et réduit considérablement le gaspillage alimentaire en réduisant les retours de produits des acheteurs préoccupés par le gaspillage de leur nourriture.

Les nouveaux coussinets UniDry^® AD utilisent une couche de carbone innovante qui absorbe les arômes organiques émis à mesure que la viande vieillit et qui signifie qu’elle peut ne pas satisfaire le « test de reniflement » une fois ouverte, ce qui entraîne le rejet ou le retour d’aliments parfaitement bons aux supermarchés pour remboursement.

Chaque année, les ménages britanniques gaspillent environ 6,4 millions de tonnes d’aliments comestibles, soit 16 % de tous les aliments achetés. À l’échelle mondiale, le gaspillage alimentaire est responsable d’au moins 8 % des émissions de gaz à effet de serre.

Les nouveaux coussinets disponibles dans une variété de tailles allant de 80 x 100 mm à 300 x 600 mm sont idéaux pour le poisson et les produits carnés à longue durée de conservation, tels que les gros rôtis de saison ou les steaks vieillis pendant 30 jours. Elliott’s affirme que les coussinets utilisent un noyau innovant qui offre une énorme capacité d’absorption du sang et de l’eau comprise entre 13 litres et 26 litres par mètre carré.

Des tests menés auprès du spécialiste de la transformation de la viande Hilton Foods ont montré que non seulement les coussinets sont efficaces pour réduire les odeurs, mais qu’ils ont également réduit les plaintes des clients et les retours de produits de 70 %.

Neil Huggins, responsable des comptes techniques chez Hilton Foods, a déclaré  » Nous avons mené deux essais avec les coussinets Elliott’s sur des produits saisonniers pendant la période de Noël et avons constaté qu’ils réduisaient considérablement les retours, selon les données fournies par nos clients « .

 » Les odeurs associées aux gros rôtis et aux steaks vieillis constituent un problème de longue date. Sur les produits saisonniers spécialisés à court terme, cela peut constituer un gros problème conduisant à la radiation de certains produits. La question des odeurs est compliquée du fait que certaines personnes sont plus sensibles aux odeurs que d’autres. Ces nouveaux coussinets sont très utiles pour réduire les odeurs et garantir que davantage de clients soient satisfaits lorsqu’ils ouvrent le paquet « .

Les coussinets UniDry^® AD sont une extension de la gamme UniDry^®, leader du marché, de coussinets à bords scellés ultra-fins et super absorbants. Lancés en 2020, ils ont été largement adoptés par les transformateurs de viandes et de poissons frais.

Matt Hankins, directeur général d’Elliott Absorbent Products, a déclaré  » UniDry^® AD est une innovation majeure en matière de réduction des odeurs et d’évitement du gaspillage alimentaire. La production de viande rouge est très gourmande en carbone et il est donc important de veiller à ce qu’elle parvienne aux consommateurs dans les meilleures conditions possibles afin qu’ils puissent en profiter et que les émissions de carbone associées à son gaspillage soient évitées « .

 » Les résultats avec Hilton Foods sont exceptionnels. Nous avons déjà suscité beaucoup d’intérêt de la part des transformateurs de viande et des supermarchés britanniques. Nous visons à élargir notre clientèle à travers l’Europe et au-delà, où il existe un énorme marché inexploité « .

UniDry^® AD est disponible en coussinets et en bobines, en couleur noire standard et d’autres couleurs sur demande. La gamme est entièrement conforme à la migration européenne et est fabriquée dans l’usine ultramoderne d’Elliott’s au Royaume-Uni.

Apprenez-en davantage sur nos coussinets absorbants d’odeurs UniDry^® AB/AD, ou contactez sales@elliottabsorbents.co.uk pour commander vos échantillons de coussinets UniDry^® dès aujourd’hui !